இஞ்சி (Zingiber officinale) என்பது தமிழர்களின் பாரம்பரிய சமையலும் சித்த மருத்துவமும் தவிர்க்க முடியாத ஒரு மூலிகை. சுவை, வாசனை மட்டுமல்லாமல், உடல்நலத்திற்கு பல அற்புத நன்மைகளை இஞ்சி வழங்குகிறது. ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக இஞ்சி மருந்தாகவும், உணவாகவும் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது.
இஞ்சியின் முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள்
இஞ்சியில் உள்ள முக்கியமான கூறுகள்:
- Gingerol (முக்கிய செயற்கூறு)
- Shogaol
- Zingerone
- வைட்டமின் C
- மக்னீசியம்
- பொட்டாசியம்
- ஆன்டி-ஆக்ஸிடென்ட்கள்
இந்தச் சேர்மங்கள் இஞ்சிக்கு மருத்துவ குணங்களை அளிக்கின்றன.
இஞ்சி நன்மைகள் (Health Benefits of Ginger in Tamil)
1. ஜீரண அமைப்புக்கு சிறந்தது
இஞ்சி ஜீரண சுரப்பிகளை தூண்டி:
- அஜீரணம்
- வயிற்று உப்புசம்
- வாயு தொந்தரவு
ஆகியவற்றை குறைக்க உதவுகிறது. உணவுக்குப் பிறகு சிறிதளவு இஞ்சி எடுத்துக் கொள்வது செரிமானத்தை மேம்படுத்தும்.
2. சளி, இருமல், காய்ச்சல் நிவாரணம்
இஞ்சி உடலை சூடாக்கும் தன்மை கொண்டது.
- சளியை கரைக்கும்
- தொண்டை வலியை குறைக்கும்
- காய்ச்சலில் வியர்வை ஏற்படுத்தி நிவாரணம் தரும்
👉 இஞ்சி + தேன் + எலுமிச்சை கலவை மிகவும் பயனுள்ளது.
3. அழற்சி மற்றும் வலி குறைப்பு
இஞ்சியில் உள்ள Gingerol:
- மூட்டு வலி
- தசை வலி
- வீக்கம் (Inflammation)
ஆகியவற்றை இயற்கையாக குறைக்க உதவுகிறது.
4. வாந்தி & மயக்கம் தடுப்பு
- பயண மயக்கம்
- கர்ப்பகால காலை வாந்தி
- கீமோதெரபி வாந்தி
ஆகியவற்றில் இஞ்சி பயனுள்ளதாக ஆய்வுகள் கூறுகின்றன (மிதமான அளவில்).
5. இதய ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கும்
இஞ்சி:
- கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை (LDL) குறைக்க
- ரத்த ஓட்டத்தை சீராக்க
- இரத்த உறைதலை (Blood Clot) குறைக்க
உதவுவதால் இதய நோய் அபாயம் குறையலாம்.
6. சர்க்கரை நோய் கட்டுப்பாடு
இஞ்சி:
- இன்சுலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த
- ரத்த சர்க்கரை அளவை சமநிலைப்படுத்த
உதவலாம். (மருந்துடன் எடுத்தால் மருத்துவர் ஆலோசனை அவசியம்)
7. நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிப்பு
ஆன்டி-ஆக்ஸிடென்ட்கள் அதிகம் இருப்பதால்:
- வைரஸ்
- பாக்டீரியா
எதிராக உடலை பாதுகாக்கும் சக்தி அதிகரிக்கும்.
8. எடை குறைப்பு & மெட்டபாலிசம்
இஞ்சி:
- கொழுப்பு கரைப்பு
- மெட்டபாலிசம் வேகப்படுத்தல்
ஆகியவற்றில் உதவி செய்து எடை குறைப்புக்கு ஆதரவு தரும்.
9. மூளை & நினைவாற்றல் மேம்பாடு
இஞ்சியின் ஆன்டி-இன்ஃபிளமட்டரி தன்மை:
- மன அழுத்தம்
- நினைவாற்றல் குறைவு
ஆகியவற்றை குறைக்க உதவலாம்.
10. மாதவிடாய் வலி நிவாரணம்
இஞ்சி தேநீர் அல்லது இஞ்சி கஷாயம்:
- வயிற்று பிடிப்பு
- முதுகு வலி
ஆகியவற்றை குறைக்க உதவுகிறது.
இஞ்சி பயன்படுத்தும் முறைகள்
✅ இஞ்சி கஷாயம்
- இஞ்சி – 1 துண்டு
- தண்ணீர் – 1 கப்
கொதிக்க வைத்து குடிக்கவும்.
✅ இஞ்சி டீ
- இஞ்சி
- தேன்
- எலுமிச்சை
✅ சமையலில்
- குழம்பு
- சூப்
- சட்னி
எவ்வளவு இஞ்சி பாதுகாப்பு?
- தினமும் 2–4 கிராம் இஞ்சி போதுமானது
- அதிகமாக எடுத்தால்:
- வயிற்றெரிச்சல்
- ரத்த அழுத்த மாற்றம்
ஏற்படலாம்.
யாருக்கு கவனம் தேவை?
- கர்ப்பிணிகள்
- ரத்த அழுத்த / சர்க்கரை மருந்து உட்கொள்வோர்
- இரத்தத்தை இலகுவாக்கும் மருந்து எடுத்துக் கொள்வோர்
👉 மருத்துவர் ஆலோசனை அவசியம்.
முடிவுரை
இஞ்சி ஒரு சாதாரண சமையல் பொருள் அல்ல; அது ஒரு இயற்கை மருந்து. தினசரி உணவில் சரியான அளவில் இஞ்சியை சேர்த்துக் கொண்டால் உடல்நலம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, ஜீரணம் என அனைத்திற்கும் நன்மை கிடைக்கும்.